Сушеные морепродукты известны людям ещё со времен средневековья. В средние века на Руси морской промысел имел большое значение, особенно в таких крупных городах, как Новгород. И сушеную рыбу запасали впрок, брали в поездки и походы. Часто это помогало спастись от голода.

Просмотров: 10 224
Комментариев: 42

Усушка продуктов является прогнозируемым и научно-обоснованным процессом, позволяющим в пределах расчётной погрешности определить исходящую осушенную плановую массу и объём сырья. 

 

 

 

 

Просмотров: 17 094
Комментариев: 18

Совмещать сушеную рыбу и беременность не только возможно, но и очень полезно. Многие положительные эффекты объясняются тем, что этот продукт богат на полиненасыщенную жирную кислоту омега-3. Сама она в нашем организме не синтезируется, поэтому её необходимо употреблять с такими продуктами питания как жирная рыба, льняное масло, грецкие орехи и креветки.

Просмотров: 37 637
Комментариев: 18

При отборе фруктов, овощей и картофеля для переработки имеет значение технологическая характеристика сырья: размер и форма, выравненность отдельных экземпляров; цвет мякоти и ее плотность; отсутствие механических повреждений, уродливости и наростов; степень поражения грибковыми болезнями или сельскохозяйственными вредителями; вес плода и содержание косточек, наличие и свойства кожицы, другими словами, товарные качества. В действующих ГОСТах определены требования, предъявляемые к товарным качествам используемого для переработки сырья.

Просмотров: 6 089
Комментариев: 14

В целом требования к сушильным установкам учитываются при их выборе. Особое внимание уделяется качеству сушки, климатическим условиям эксплуатации, объёму сушки. Однозначно утверждать можно то, что ни одно оборудование, даже импортное, не может обеспечить эффективный процесс конкретно для условий определенного завода.

Просмотров: 4 283
Комментариев: 0

На полках супермаркетов можно найти бесчисленное множество различных сухих завтраков, которые предлагают разные компании. Сухие завтраки различаются не только по составу, но и по форме, цвету, упаковке, различным „бонусам” для детей. Сориентироваться в таком широком спектре продукции нелегко, тем более, что все они зарекомендовали себя, как вкусный и ценный продукт. Сухие завтраки любят не только дети, но и многие взрослые. Этот продукт не содержит холестерина и изготавливается из полезных злаковых культур. Есть также диетические завтраки, которые пользуются популярностью среди людей, желающих похудеть и тех, кто предпочитает здоровый образ жизни. Почти все производители обогащают свою продукцию витаминами и полезными минералами, необходимыми организму человека.

Просмотров: 4 758
Комментариев: 4

Разнообразные по свойствам, сухофрукты при беременности помогут улучшить самочувствие и восполнить нехватку в организме полезных веществ и витаминов. В них сохраняются все свойства свежих фруктов. Несмотря на свою калорийность, сухофрукты благотворно влияют на общее состояние здоровья женщины. Этому способствует большая концентрация в них полезных веществ, превышающая свежие аналоги фруктов в 3-5 раз.

Просмотров: 19 362
Комментариев: 3

Полезны сухофрукты для похудения тем, что, даже обладая высокой калорийностью (это практически чистые углеводы), они, тем не менее, не способствуют набиранию веса, но замечательно утоляют голод. Это их свойство помогает преодолеть тягу к сладкому – меньше желания потреблять в пищу шоколад, карамель, сгущёнку и другие сладости, далеко не полезные для организма. Сухофрукты прекрасно способны подавлять аппетит. Желание перекусить исчезнет, если съесть всего горсточку изюма.

Просмотров: 5 086
Комментариев: 7

Когда человек вспоминает о существовании сухофруктов? Конечно же, глубокой осенью или зимой. Именно в этот период сухофрукты являются одним из немногих способов пополнить витаминный запас нашего организма. Это летом можно довольствоваться натуральными фруктами и овощами, а зимой одна надежда на эти же виды, только в сушеном виде.

Просмотров: 5 254
Комментариев: 5