Самые популярные статьи







    Современное развитие сушильной техники для зерна характеризуется разработкой новых конструкций сушильных установок. Переменный нагрев и охлаждение позволяют использовать высокотемпературные сушильные агенты, при этом сохранять качество высушиваемых материалов и получить более высокие технико-экономические показатели процесса.

    Просмотров: 861
    Комментариев: 0

    Пошаговый алгоритм оценки тепловой мощности теплогенератора и расхода топлива для подготовки теплоносителя сушки различных материалов.

    Просмотров: 1 443
    Комментариев: 1

    Как решить проблему полной утилизации послеспиртовой барды? Какой должна быть брагоректификационная установка, чтобы облегчить сушку получаемой барды? Основной проблемой при сушке барды является большое содержание в ней воды. И ее практически всю в конечном итоге тем или другим способом приходится выпаривать.

    Просмотров: 2 877
    Комментариев: 5

    Название: Производство сушеных овощей, картофеля и фруктов.
    Издательство: "Легкая и пищевая промышленность", Москва.
    Авторы: З.А. Кац.
    Год: 1984.
    Формат: pdf.
    Страниц: 216.
    Язык: русский.
    Размер: 129 Мб.

    Основные пункты оглавления:

    Глава 1. Овощи, картофель и фрукты как сырье для сушки

    Глава 2. Подготовка сырья к сушке

    Глава 3. Сушка овощей, картофеля и фруктов

    Глава 4. Сортировка, брикетирование, упаковка и хранение готовой продукции

    Глава 5. Производство продуктов из картофеля

    Глава 6. Производство овощных и фруктовых порошков

    Глава 7. Качество сушеных овощей и фруктов и технологический контроль производства

    Просмотров: 4 334
    Комментариев: 10

    Сушка является одним из лучших способов консервации, позволяющим сохранять их максимально полезными. Для этого в домашних условиях можно использовать духовку, однако все больше людей отдают предпочтения современным сушилкам. Они экономичны, удобны в использовании, продукты в них прекрасно высушиваются. Если у вас еще нет такого прибора, но вы подумываете о его покупке, тогда рекомендуем ознакомиться с информацией в этом материале.

    Просмотров: 5 907
    Комментариев: 18

    Зерносушилки Mega представляют собой агрегаты жалюзийного типа и непрерывного действия, в которых используются преимущества шахтных и колонковых устройств. Использование технологии «мягкой сушки» позволяет снизить повреждение зерновки относительно традиционных систем более чем на треть. Достигается это за счёт особенного механизма движения зерновых масс.

    Просмотров: 7 739
    Комментариев: 5

    Барабанные зерносушилки Cimbria используются для сушки тех сыпучих пищевых продуктов, которые малотребовательны к механическому воздействию. Это большей частью сушка и обработка фуражной пшеницы, свекловичного жома, зернокартофельной послеспиртовой барды и других продуктов, применяемых впоследствии для корма скота. Зерносушилки обладают высокой производительность и низкой стоимостью процесса тепловой обработки.

    Просмотров: 7 361
    Комментариев: 6

    Сушеные морепродукты известны людям ещё со времен средневековья. В средние века на Руси морской промысел имел большое значение, особенно в таких крупных городах, как Новгород. И сушеную рыбу запасали впрок, брали в поездки и походы. Часто это помогало спастись от голода.

    Просмотров: 9 675
    Комментариев: 41

    Одним из таких инновационных способов является рециркуляционная просушка зерна активным вентилированием с использованием сверхвысокочастотного излучающего поля. Данный метод позволяет достичь сразу нескольких положительных эффектов по сравнению с классическими вариантами - увеличение производительности сушки зерна и его более равномерную просушку по всей толщине слоя, а также уменьшение энергозатрат.

    Просмотров: 10 026
    Комментариев: 5