Сушильная камера КС-15Н

Сушильная камера КС-15 прозиоводится компанией "Жар-ко" и предназначена для сушки иван-чая, грибов, ягод, фруктов (и фруктовых чипсов), трав, овощей, макаронных изделий, мяса (и мясных чипсов), рыбы и любого другого сырья.

Характеристики:

- сушилка конвекционная инфракрасная, нагревательный элемент - ТЭНы.
- потребляемая мощность 6 кВт (можно выставить 2, 4, и 6 кВт), напряжение 380V и по желанию можно сделать от 220V.
- по желанию можно увеличить мощность до 16 кВт, чтобы быстрее просушить сырьё при больших температурах. Каждые дополнительные 2 кВт увеличивают стоимость на 3 000 р.
- терморегулятор с пределом нагрева до 99 °C, шаг 1 °C.
- материал камеры - термостойкий, негорючий, внутри оцинковка, возможно обшить алюминием или нержавейкой (полная обшивка камеры изнутри алюминием + 7 000 р, полная обшивка зеркальной нержавейкой внутри + 14 000 р).
- практически индивидуальная распределение воздушного потока горячего воздуха для каждого лотка.
- объём камеры 1 м.куб.
- габаритные размеры 2 060 х 1 500 м 800 мм.
- загрузка на 20 лотков (возможно увеличение до 40; каждый дополнительный уровень + 1 000 р).

- размер лотков 1 020 х 440 мм.
- лотки изготовлены из сетки — пищевая нержавейка либо тефлоновая сетка с эффектом антиприлипания, борта — алюминий либо нержавейка высотой 1, 2 или 3 см по желанию — стандарт 2 см; загрузка до 5 кг сырья на 1 лоток.
- лотки не входят в стоимость сушилки. Стоимость 1 400 р. за шт. - сетка из нержавейки и 1 500 р — тефлоновая сетка, возможно изготовление усиленных лотков. Размер ячейки в нержавейке 0,5; 3,2 и 1 мм - по запросу.
- возможно изготовление сплошных лотков.
- общая площадь просушки 10-20 м.кв.
- загрузка до 200 кг (зависит от вида сырья).
- принудительная вентиляция (от 0 до 800 м.куб./час, можно увеличить до 1600 м.куб./час), возможна установка центробежного вентилятора увеличенной мощности (+ 3 000 р).
- регулятор оборота вентилятора, плавная регулировка для выставления нужных значений.
- вытяжка (для влажного воздуха).
- термостойкая пищевая уплотнительная резинка на двери (финская).
- вес изделия - около 160 кг.

Шахматным смещением лотков и регулировками внутри камеры можно добиться эффекта туннельной сушки.

Данная модель хорошо себя зарекомендовала при сушке иван-чая, грибов, ягод, мясных и фруктовых чипсов.