Время работы:
с 10.00 до 17.00 по МСК
Наша почта: info@prosushka.ru,
отвечаем всегда!
» » » Как правильно покупать сухофрукты

Как правильно покупать сухофрукты

Новость Комментарии (6)

Наибольший спрос на сухофрукты начинается приблизительно к концу зимы. Но на что необходимо обратить внимание при выборе сухофруктов, чтобы они принесли максимальную пользу нашему организму?

Рассмотрим, как правильно покупать сухофрукты. Первое, что вы увидите, зайдя в любой магазин продуктов, конечно, будут сухофрукты. Именно, эти сушёные плоды во многих странах пользуются большим спросом. Они прекрасно заменяют яблоки, сливы, груши, особенно в зимнее время, когда найти их практически невозможно. Сухофрукты обладают массой полезных витаминов, которые пополняют недостающий запас витаминов в человеческом организме. Следует также учесть, что эти сушеные фрукты заменяют многие сладости, плюс ко всему они менее калорийны и более полезны.

Но в последнее время всё чаще можно столкнуться с информацией, что сухофрукты наносят также вред здоровью. А всему виной – обычная плесень. Плесень образуется на поверхности многих сухофруктов, но только в том случае, если они неправильно хранились. Дело в том, что плесень вырабатывает вредное вещество афлатоксин, который, попадая в организм, вызывает пищевое отравление. И это только в лучшем случае, были зафиксированные моменты, когда вещество поражало печень и начал развиваться дисбактериоз кишечника. К тому же плесень очень трудно обезвредить. Недостаточно помыть сухофрукт или обдать его кипятком. Вы только удалите полезные качества продукта, но никак не избавитесь от плесени. Такой товар лучше сразу выбросить.
[banner_yandex-direkt-v-textah-statei]{banner_yandex-direkt-v-textah-statei}[/banner_yandex-direkt-v-textah-statei]
Приведём в пример небольшие правила, которые помогут вам справиться с правильной покупкой сухофруктов.

1. Покупайте сухофрукты только в тех местах, где наблюдаете наиболее низкий уровень влажности. Как известно, плесень любит влажные места, и если вы решили отовариться в магазине подвального типа, то, скорее всего, вы приобретете некачественную продукцию. Поблизости, где продают сушеные фрукты, не должны продаваться цветы, к тому же лотки с продукцией должны располагаться на уровне пояса. Только так можно избавиться от попадания вредных веществ.

2. Будьте внимательны при покупке сухофруктов. Изучайте упаковку и срок годности. Если он приближается к концу, то лучше всего оставить его на месте. В случае если продукт мягкий и слишком помятый, то существует большая вероятность того, что на этих сухофруктах уже начинает появляться плесень. А заметить плесень очень сложно, особенно на начальной стадии.

3. В пакете не должен образоваться конденсат. Если вы нашли пакет, где внутри образовались капельки воды, то это свидетельствует о том, что сухофрукты хранились некачественно, не соблюдались необходимые меры хранения.

4. Приобретайте сухофрукты только в пластиковых упаковках. Встречаются магазины, которые расфасовывают товар в полиэтиленовые пакеты. Никогда не покупайте такую продукцию. Именно в них плесень размножается намного быстрее, чем в пластиковых.

5. Важно не только знать, как правильно купить сухофрукты, но и уметь их готовить. Только при соблюдении технологий, возможно, максимально сохранить ценные витамины и минералы, необходимые для здоровья.

В последнее время многие люди стали приобретать товар в Интернет – магазинах. Вы заранее заказываете нужные сухофрукты, а курьеры вам доставляют их на дом. Но специалисты не советуют покупать сухофрукты таким образом. Более того, нежелательно покупать любые продукты питания. Существует большая опасность в том, что вам доставят недоброкачественный товар. Причём, вы об этом узнаете, когда заработаете пищеварительное отравление. Не поленитесь, и идите на рынок или в магазин, где вам предложат действительно хорошие сухофрукты. Надеемся, что приведённые выше правила покупки сухофруктов помогут вам не совершать ошибок.

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter. Будем благодарны за помощь.
Прокомментировать
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Юля2706
Юля2706 Гости | Сообщение #6 27 сентября 2017 14:18
Вот сухофрукты покупаем исключительно на рынке, причем, в одной и той же точке. Главная причина - там чисто и соблюдены все санитарные нормы. Продукт выглядит приличным на вид, а кушать их всегда приятно. А вот в родной супермаркет за ними никогда не пойду, слишком непрезентабельный вид имеют. Страшно покупать.
rjynfrn
rjynfrn Гости | Сообщение #5 19 октября 2016 15:04
Asya3d, как правило сухофрукты хранят до следующего сезона, на следующий год снизится количество витамина C. А покупные абрикосы с персиками, могут и испортиться, если залежатся. Обычно их покупаю понемногу, а чтобы моль не развелась, предпочитаю хранить в банках. Про окуривание серой недавно узнала, мои родственники этого не делают.
Asya3d
Asya3d Гости | Сообщение #4 3 марта 2015 11:07
Обработка серой абрикосов и персиков неизбежна, иначе они не сушатся, а идёт процесс гниения, и пищевая моль появляется. Кстати, сухофрукты на следующий год вкуснее, так как сера улетучивается со временем, и сухофрукт темнеет. Но насчет витаминов не знаю, они так же хранятся на второй год или нет?
vicmus
vicmus Гости | Сообщение #3 17 февраля 2015 18:06
Не поленитесь, и идите на рынок или в магазин, где вам предложат действительно хорошие сухофрукты.

Если бы!.. Больше предлагают красивые, чем хорошие сухофрукты. А психология наша, покупательская, такова: рука сама тянется к пакетику со светлым, золотистым, мягоньким изюмом. Упаковку же с коричневым, сморщенным, твёрдым изюмом отодвигаем в сторонку. А ведь любой светлый виноград коричневеет при сушке. Янтарный сушёный виноград – продукт не только сушки, но и химобработки. Так что вредной составляющей сухофруктов может быть не только плесень…
Лариса
Лариса Гости | Сообщение #2 30 декабря 2014 18:10
Cухофрукты надо покупать на рынке, а как определить, правильно ли они высушены, хочу дать несколько советов, которыми поделился мой друг из Турции, давно занимающийся поставками сухофруктов в нашу страну. Обычно, что бы уберечь от насекомых - вредителей, сухофрукты окуривают серой, а для товарного вида, чтобы блестели, обрабатывают жиром сомнительного происхождения. Правильно высушенные качественные сухофрукты матового цвета, они темнеют, сморщиваются, вид у них не совсем привлекательный. Изюм должен быть с черешком, не мягкий, а тверденький, как камушек, чернослив матовый, без горечи, если намочить, он побелеет, курага коричневого цвета, если ярко оранжевого, значит обработана химикатами. Покупая в магазине расфасованные сухофрукты, определить это не возможно, а на рынке можно рассмотреть, попробовать, и есть все шансы купить хороший продукт.
rjynfrn
rjynfrn Гости | Сообщение #1 30 июля 2013 02:32
Думаю, лучше покупать сухофрукты в постоянном месте и не упакованные. Через упаковку, особенно цветную, их невозможно рассмотреть. Хотелось бы знать, как назначают срок годности сухофруктов? С момента их изготовления или упаковки?

С этим также смотрели:
отзыва 2
Сухофрукты: польза и вред
Знаете ли Вы, что...
отзывов 18
Усушка продуктов
Знаете ли Вы, что...
отзывов 13
Сухой завтрак Несквик
Знаете ли Вы, что...
отзывов 5
Старт, сухие завтраки
Знаете ли Вы, что...
отзыва 3
Полезные свойства чернослива
Знаете ли Вы, что...
отзыва 2
Вред сублимированного кофе
Знаете ли Вы, что...
отзыва 2
Польза сухих завтраков
Знаете ли Вы, что...
отзывов 5
Полезны ли сухие завтраки?
Знаете ли Вы, что...