Заказать обратный звонок

Время работы: с 10.00 до 17.00
по МСК
+7-920-465-09-66
Наша почта: info@prosushka.ru,
отвечаем всегда!
» » » Оборудование для сублимации продуктов

Оборудование для сублимации продуктов

Новость Комментарии (34)

Рассмотрим оборудование для сублимации продуктов серий FD и VF на примере модели FD-100.

Габаритные размеры ёмкости сублимационной сушилки составляют 2400х5500. Материал изготовления - нержавеющая сталь №304, 4 пути для транспортировочных тележек (двутавр), давление 1 МПа/см2. Камера герметична, силиконовые уплотнители в форме “0”.

Установка имеет 36 панелей обогрева размером 5000х600х15 мм. Эффективная площадь обогрева составляет 102 м2. Толщина стен 3 мм. Материал изготовления - 6063 алюминий. Удельное давление поддерживается на уровне 0,8 МПа/см2 (его необходимо контролировать). Способ обогрева – двустороннее излучение. Время нагрева до 120° - не превышает 30 минут. Диапазон регулирования температур панелей обогрева 50…120°. Рабочее давление панелей обогрева 0,2…0,5 Mpa, рабочая температура 50...120°.

Характеристики водоудалителя.

Габариты водоуловителя: 2400х3500, форма – круглая, материал изготовления – нержавеющая сталь №304, силиконовые уплотнители.
Трубы охлаждения 38, бесшовные, материал изготовления – нержавеющая сталь. Соотношение площади конденсируемой поверхности и площади панелей обогрева 6:1. Удельное давление 2 MПa. Максимальная способность водоудаления 1800кг, скорость охлаждения конденсатора – от 30° до-50° - за 20минут.

Характеристики емкости быстрого охлаждения.

Емкость быстрого замораживания теплоизолирована, облицована влагонепроницаемыми пластинами. Внутренние размеры емкости (Длина×Ширина×Высота): 5500×3600×4420. Минимальная температура внутри ёмкости -35°. Вес – 2500 кг, толщина стен материала изготовления 25 мм, заморозка происходит в течение 3-х часов, средняя температура -18°.

Система циркуляции температуры и давления состоит из:  
1. Теплообменник пара 1 шт.
2. Насос циркуляции – 1 шт.
3. Электромагнитный клапан и др.

Система циркуляции заморозки включает:
1. Емкость охлаждения циркулируемой горячей воды - 1шт.
2. Устройство разморозки (спрей).
3. Насос охлаждения горячей воды – 1шт.

Система автоматического управления:
1. Датчик контроля температур, различные виды пускателей, вертикальная панель управления.
2. Автоматический и ручной контроль температуры обогрева материалов.
3. Компьютер, устройство записи температур материала и вывода кривой температур.

Основные технические характеристики:
1. Время доведения вакуума до 133 Па - 25 мин, давление в емкости до и после сушки – максимум 13 Pa.
2. Разморозка происходит методом впрыска воды, температура которой составляет 60°. Время разморозки  ~30 минут, потребление воды для разморозки – около 10 тонн за 1 цикл.
3. Потребление электричества: для предварительной заморозки продукта – на 1кг воды – 3кВт/ч.
4. Предельное содержание воды в готовом продукте  ~1%, коэффициент засушенности готового продукта ~99%.

В таблицах 1 и 2 сведены основные технические характеристики оборудования для сублимации продуктов.

В таблица 3 отражает технические характеристики сублимационной сушилки FD100 относительно некоторых видов пищевых продуктов.

Таблица 1.

 

Модель FD10 FD20 FD30 FD50 FD80 FD100 FD120
 Площадь обогрева, м2 1 2 3 5 8 10 12
 Габариты емкости сушилки, ( х длина)
0,7х0,7 0,8х0,9
0,9х1,0 1,0х1,2 1,1х1,5 1,2х1,5 1,3х1,7
 Температура нагревательных панелей, °С
-50 до +60
 Макс. рабочее давление в вакууме, Па
3
 Установочные габариты, м2 х м
 (требования к  помещению)
8х2,5 15х2,5 20х2,5 25х2,5 30х2,5 35х2,5 40х2,5
 Замораживание воды, т/ч 1 2 3 5 5 8 8
 Мощность, кВт 18 22 25 28 33 40 45
 Рабочие условия 5-30°С, влажность<75%
 Метод разморозки впрыск водой
 Разница температур между полками ±1°С
 Поток замороженной воды, т/ч 2 3 5 5 8 8 10
 Температура конденсатора, °С -55°С...-65°С

   
   

Таблица 2.

 

Модель VF150 VF200 VF250 VF300 VF350 VF400 VF500
 Площадь обогрева, м2 15 20 25 30 35 40 50
 Габариты емкости сушилки, ( х длина)
1,3х1,9 1,4х1,9 1,5х2,0 1,5х2,3 1,6х2,3 1,7х2,5 1,8x2,5
 Температура нагревательных панелей, °С
-50 до +60
 Макс. рабочее давление в вакууме, Па
3
3 3 3 5 9 13
 Установочные габариты, м2 х м
 (требования к  помещению)
40х2,5 45х2,5 45х2,5 50х2,5 50х2,5 60х2,5 60х2,5
 Замораживание воды, т/ч 10 20 30 40 50 60 70
 Мощность, кВт 50 60 70 90 110 130 150
 Рабочие условия 5-30°С, влажность<75%
 Метод разморозки впрыск водой
 Разница температур между полками ±1°С
 Поток замороженной воды, т/ч 2 3 5 5 8 8 10
 Температура конденсатора, °С -55°С...-65°С



Таблица 3.

 

Показатель/продукт Зеленый лук Лук порей Чеснок Клубника Кукуруза Листья алоэ Грибы Мясо Яблоки
 Содержание твердых
 веществ  в сырье, %
10 14
30 12
22
1
8
35 16
 Период сушки, (часов) 8,5 10,5
10
14
10
9
11
6 10
 Загрузка сырья на 1м2/1цикл, кг
6,85
9,4 10 11 13,28 8,8 8,6 9,75 1,85
 Готовый сухой продукт на
 1м2/1цикл, кг
0,72
1,38 1,15 1,39 3,08 0,37 0,72 3,6 1,86
 Для одного кг сухого
 продукта необходимо сырья, кг
14 8,6 4,3 9 8,8 28 23 4,7
8,1
 Производительность готового
 сухого продукта/1 день
1702 285 670 215 655 85 140 1250 395
 Производительность готового
 сухого продукта/1 год,тонн
51 85,5 201 64,5 196,5 25,5 42 375 118,5
 Потребление пара
 (грамм пара/кг продукта)
26,4 15,7 6,71 20,9 6,87 53 32 3,6 11,4
 Потребление электроэнергии
 (кВт/ кг продукта)
23 13,6 5,82 18,1 5,95 46 27,8 3,12 9,87
 Потребление воды
 (кг/ кг продукта)
176 105 44 139
46 353 214 24 70

                                  
Продукты после сублимационной сушки:

     



По всем вопросам, связанным с приобретением сушильного оборудования просьба обращаться к администрации сайта.

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter. Будем благодарны за помощь.
Прокомментировать
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
av
av Администраторы | Сообщение #34 25 марта 2019 12:41

Артем, здравствуйте.

Отправили Вам опросный лист. Заполните его. Подготовим предложение под Вашу задачу.

Артем
Артем Гости | Сообщение #33 24 марта 2019 22:47

Просьба предоставить прайс для сублимационнного оборудования.

av
av Администраторы | Сообщение #32 5 марта 2019 12:04

Анастасия, здравствуйте. Сейчас вышлем Вам опросный лист.

Анастасия
Анастасия Гости | Сообщение #31 3 марта 2019 19:23

Добрый день! 

Сбросьте прайс пожалуйста для сублимационнного оборудования - mmywork@bk.ru

 

Спасибо!

av
av Администраторы | Сообщение #30 14 декабря 2018 20:13

Цитата: Тилек

Здравствуйте меня интересует от100кг до 2тон в сутки оборудование сублимаций, фруктов о овощей,. Скиньте цену или прайс  

Вышлем Вам опросный лист. Заполните его и пришлите обратно. Дадим информацию по стоимости оборудования под Ваши задачи.

Тилек
Тилек Гости | Сообщение #29 14 декабря 2018 09:18

Здравствуйте меня интересует от100кг до 2тон в сутки оборудование сублимаций, фруктов о овощей,. Скиньте цену или прайс  

av
av Администраторы | Сообщение #28 14 сентября 2018 10:51

Гозел Гребенникова, здравствуйте. Не приходило от Вас посьмо. На Ваш e-mail отправим опросный лист. Заполните его. Посмотрим что можем предложить.

Гозел Гребенникова
Гозел Гребенникова Гости | Сообщение #27 13 сентября 2018 12:58

здравствуйте, я вам написал, нет ответа

скажите пожалуйста меня интересует цена на FD и VF 

Оборудование для сублимации сельхоз продуктов

спасибо

ждем ответа

av
av Администраторы | Сообщение #26 30 августа 2018 12:49

Наталья, конкретно эти сушилки не поставляем. Есть другие российского производства. Вышлем Вам опросный лист. Заполните его, предложим аналог.

Наталья
Наталья Гости | Сообщение #25 27 августа 2018 15:49

День добрый!

Интересует стоимость оборудования FD-100 и сроки поставки.

Так же можно узнать время одного цикла?

av
av Администраторы | Сообщение #24 2 ноября 2017 01:58
Константин, не могу посоветовать ничего другого кроме как найти примерно 700 млн. руб. на оборудование такой производительности. blush
Константин
Константин Гости | Сообщение #23 25 октября 2017 22:02
Добрый вечер. Интересует оборудование для сублимационной сушки производительность 25 - 30 Тонн сутки, что посоветуете?
av
av Администраторы | Сообщение #22 21 февраля 2017 12:51
Dauren, данным оборудованием сейчас не занимаемся. Можем передать Ваш запрос производителю. Но нужно знать что и в каких количествах Вы хотите сушить. А ещё лучше заполнить опросник. Можете?
Dauren
Dauren Гости | Сообщение #21 19 февраля 2017 17:53
Нужно оборудование для сублимации Фруктов и овощей. Интересуют ЦЕНА
av
av Администраторы | Сообщение #20 21 июня 2016 13:11
Казбек Калибеков, оборудованием сублимационной сушки продуктов в данный момент не занимаемся.
Можем предложить ИК шкафы и конвективные камеры. Для 10 т/сутки это будет гораздо дешевле. На такой объём сублимационные сушилки будут стоить десятки миллионов рублей.

Доп. оборудование поставляем только в комплекте с сушильным (при необходимости).
Казбек Калибеков
Казбек Калибеков Гости | Сообщение #19 21 июня 2016 13:08
здравствуйте,
пришлите, пожалуйста, прайс на оборудование для сублимации овощей до10тонн/сутки(день)
занимаетесь ли поставкой оборудования подготовки- мойка, чистка, нарезка овощей?
заранее благодарю,
С/у Калибеков К.
av
av Администраторы | Сообщение #18 15 декабря 2015 16:13
Роман, данными китайскими сушилками сейчас не занимаемся.
Роман
Роман Гости | Сообщение #17 11 декабря 2015 22:32
Добрый день! вышлите пожалуйста прайс и тех. характеристики оборудования для сублимированной вакуумной сушки ягод (морошка, клюква, брусника, черника) предполагаемый объем 200 кг. свежей ягоды в день.
av
av Администраторы | Сообщение #16 16 февраля 2015 17:00
Анатолий, здравствуйте. Отправили Вам письмо на E-mail.
Анатолий
Анатолий Гости | Сообщение #15 14 февраля 2015 00:15
Здравствуйте! Пришлите, пожалуйста, прайс на оборудование Загрузка от 10 кг до 1 тонны. для сублимационной сушки. и координаты для связи на почту: bizhuteria.sev@yandex.ru за рание блогодарю НА ЭТУ ИСПРАВЛЕННУЮ ПОЧТУ
av
av Администраторы | Сообщение #14 27 октября 2014 19:11
Александр, Это китайские сушилки. Мы не занимаемся поставками этих моделей.

Ольга, думаем Вам не нужен весь модельный ряд. Обозначьте задачи, что хотите сушить, Вашу организацию и контактное лицо. Возможно что-то придётся уточнить.
Ольга
Ольга Гости | Сообщение #13 17 октября 2014 13:46
Добрый день. Пришлите, пожалуйста, прайс на оборудование для сублимационной сушки. Загрузка от 100 кг до 1 тонны.
Александр
Александр Гости | Сообщение #12 13 апреля 2011 17:30
Укажите ориентировочную стоимость модели FD-100.
av
av Администраторы | Сообщение #11 23 февраля 2011 12:11
максим, актуальная информация по сублимационным сушикам сейчас здесь: Установки сублимационной сушки.
максим
максим Гости | Сообщение #10 23 февраля 2011 00:18
Интересует приобретение FD-100 или другой.
8-473-222-44-15
av
av Администраторы | Сообщение #9 18 февраля 2011 22:37
Данил, а чем вам не угодила капча? wink

Ответ смотрите в почте.
Данил
Данил Гости | Сообщение #8 18 февраля 2011 22:33
интересует возможность получения сухого сока путем сублимации продуктов.
хотелось бы узнать цены на оборудование
89052202324

ps рекомендую сделать капчу на русском)
av
av Администраторы | Сообщение #7 17 февраля 2011 22:39
Michelle, данным оборудованием мы уже не занимаемся. В настоящее время переходим на работу с более мощными и производительными утановками.
Сейчас готовим по ним материал. Скоро представим на сайте.
Michelle
Michelle Гости | Сообщение #6 17 февраля 2011 18:11
Здравствуйте! Пожалуйста, дайте координаты и пожалуйста напишите с кем можно более подробно поговорить о приобретении установки сублимационной сушки? С уважением, М.Е.

av
av Администраторы | Сообщение #5 9 ноября 2010 23:53
Светлана, телефон для связи в письме.

С этим также смотрели:
отзыв 1
Способы сушки дыни
ВИДЫ СУШКИ
Заказать
Подробнее
отзывов 0
Как сушить шишки хмеля
ВИДЫ СУШКИ
Заказать
Подробнее
отзывов 0
Производство сухого картофеля
ВИДЫ СУШКИ
Заказать
Подробнее
отзывов 0
Сушка продуктов питания
ВИДЫ СУШКИ
Заказать
Подробнее
отзывов 0
Сушка зеленого чая
ВИДЫ СУШКИ
Заказать
Подробнее
отзывов 0
Выбор сырья для сушки
ВИДЫ СУШКИ
Заказать
Подробнее
отзывов 0
Промышленная сушка овощей
ВИДЫ СУШКИ
Заказать
Подробнее