Бытовая сушилка дегидратор Экскалибур

Сушка становится всё более популярным методом сохранения продуктов, который используется как в производственных масштабах, так и при домашних заготовках. Поэтому сейчас на рынке представлено огромное количество различных моделей сушильного оборудования. Свою нишу в их ряду заняли и дегидраторы Экскалибур, предназначенные для использования в домашних условиях.

Бытовая сушилка дегидратор Экскалибур – это многофункциональный бытовой прибор, основным назначением которого является сушка продуктов с сохранением в них ферментного состава. Достигается это поддержанием выбранного температурного режима, благодаря встроенному термостату и вентилятору, распределяющему воздух внутри прибора.

Дегидратор имеет прямоугольную форму, ширина его составляет 42 см, а длина – 50см. Высота прибора зависит от количества подносов, входящих в его комплект. Существует аппарат с пятью подносами, его высота составляет 20 см, и с девятью – высотой 31 см. Прямоугольная форма сэкономит полезную площадь для сушки, а прибор станет на любую полку без потери пространства на ней.

Подносы выдвигаются вперед, при необходимости можно убрать пустые подносы, тем самым увеличив расстояние между оставшимися и освободив дополнительное пространство для сушки объемных продуктов. Для проверки степени сушки продуктов можно выдвигать каждый поднос отдельно, не затрагивая остальные и сохраняя необходимую температуру внутри дегидратора.

Забор воздуха для сушки производится на задней поверхности. Воздух прогревается и при помощи вентилятора распределяется равномерно вдоль всех подносов, что обеспечивает одновременное просушивание продуктов на всех ярусах. Нагретый воздух выводится через отверстия на передней поверхности.

Очень удобно, что нагревательный элемент находится в задней части прибора, и конденсат, образующийся в процессе сушки, не попадает на термостат.

Экскалибур имеет 8 автоматических режимов, рекомендованных для различных видов термической обработки продуктов и сушки:

1. Режим «Травы», предназначенный для сушки лекарственных растений, зелени и пряностей.

2. Режим «Живые продукты», который высушивает продукты в особом температурном режиме, сохраняя энзимы, и является основным для приготовления сыроедческих продуктов.

3. Режим «Тесто» используется для приготовления дрожжевого теста, обеспечивает равномерное его прогревание и быстрое поднятие.

4. Режим «Изготовление йогурта», который поддерживает необходимую температуру в приборе при приготовлении домашнего йогурта из молока и заквасок.

5. Режим «Овощи» применяется при сушке овощей.

6. Режим «Фрукты и фруктовые роллы», соответственно, используется при высушивании фруктов и приготовлении фруктовых закусок и пастилы.

7. Режим «Мясо/рыба» для сушки мясных и рыбных продуктов.

8. Режим «Вяление» для соответствующего процесса.

Также на панели управления есть ручные регуляторы термостата и таймера. Температура регулируется от 30 до 60 градусов Цельсия. Кстати, на шкале показатели обозначены в градусах по Фаренгейту, так как прибор производится в США, а там традиционно используется эта единица измерения. Таймер дегидратора рассчитан максимум на 26 часов и производит автоматическое отключение прибора через заданный промежуток времени. Существуют модели и без таймера, которые немного дешевле в цене.

Сушильный шкаф и дверца дегидратора Экскалибур изготовлены из поликарбонатного пластика. Тёмный цвет внутренней поверхности прибора защищает от разрушения витаминный состав продуктов.

Подносы дегидратора также сделаны из поликарбоната, который одобрен для пищевой промышленности. Допускается мойка подносов в посудомоечной машине.

Работает Экскалибур от бытовой сети с напряжением переменного тока 220-240 В, потребляет электроэнергии 0,44 кВт/час.

Как видно, среди бытовых сушилок дегидратор Эскалибур достаточно многофункционален и может использоваться не только для сушки продуктов, но и для приготовления йогурта и теста, его можно применять для сушки изделий из глины, для изготовления засушенных икебан. Достоинства и функциональность дегидратора Экскалибур налицо, однако, цена его на порядок выше обычных сушилок для овощей и фруктов. И всё же, выбирая бытовую сушилку для домашнего хозяйства, необходимо рассмотреть вариант приобретения дегидратора.