Сушилки для пищевой 
Хлебопекарные печи Фотон разработаны для мини пекарен и пиццерий. Качественно изготовленные и отлично продуманные печи этой серии обеспечивают прекрасный результат. Отличаются от секционных хлебопечей принудительной конвекцией горячего воздуха, что обеспечивает равномерную выпечку по всему объёму – не нужно менять местами и переставлять формы.
Почему стоит выбрать хлебопечи Фотон для своей пекарни? Они отлично совмещают производительность, размеры и стоимость. Т.е. они отлично подходят для выпекания изделий: изделий из замороженного теста, практически любых сортов выпечки, мелких кондитерских изделий (булочки, пирожки, круассаны) с начинкой и без.
Эти конвекционные печи пользуются успехом за свою надёжность и удобство. Составляют серьёзную конкуренцию импортным печам. Их выбирают многие пекари России и СНГ.
| Номинальное напряжение питающее сети, В | 380 |
| Установленная мощность, кВт | от 10 до 29 |
| Диапазон регулировки температуры, °С | +100...+350 |
| Количество противней, шт | от 6 до 18 |
| Размеры противня, мм | 400 х 600 |
| Размер хлебных форм | 3Л7, 3Л10 (с ручками) |
| Расстояние между противнями, мм | 90 |
Хлебопечи Фотон оснащены:
- Циркуляционными вентиляторами (расположены на боковой стенке). Это обеспечивает равномерное распределение горячих воздушных потоков в камере.
- Двумя режимами для выпекания кондитерских изделий: 1) конвекция»; 2) конвекция с увлажнением.
- Подсветкой внутри камеры.
- Термостойким ударопрочным стеклом на двери.
| Тех. параметры | Фотон 4.5 | Фотон 3.0 | Фотон 3.0-01 | Фотон 1.5 | Фотон 1.5-01 |
| Вместимость противней, шт | 18 | 12 | 12 | 6 | 6 |
| Потребляемая мощность, кВт | 29 | 19 | 19 | 10 | 10 |
| Управление | Автоматическое | Автоматическое | Ручное | Автоматическое | Ручное |
| Габариты, мм | 1025 x 1248 x 2170 | 1015 х 995 х 1285 | 1015 х 995 х 1285 | 915 х 995 х 745 | 915 х 995 х 745 |
| Масса, кг | 410 | 215 | 215 | 160 | 160 |
В качестве дополнительной опции выпускаются модификации с дверями из нержавеющей стали (есть разрешение Роспотребнадзора). Чтобы не допустить попадание горячего воздуха в помещение пекарни печи оснащаются вытяжным вентиляционным зонтом в то время когда Вы открываете дверцу камеры. Горячий воздух отводится в систему вентиляции. На вытяжной зонт выведена кнопка, по нажатию на которую подаётся вода в систему пароувлажнения. Корпус имеет хорошую теплоизоляцию. Вы не будете испытывать неудобство от разогретой печки работая возле неё. Дополнительный плюс – очень удобная и интуитивно понятная панель управления.
Гарантия 12 месяцев.
