Заказать обратный звонок
Время работы:
с 10.00 до 17.00 по МСК
Наша почта: info@prosushka.ru,
отвечаем всегда!

ИК сушилка Ладога

Новость Комментарии (15)

Инфракрасная сушилка «Ладога» выручит дачников, живущих там, где нет свежих фруктов и овощей круглый год. Несмотря на то, что есть противники сушки продуктов, сторонников данного способа достаточно. Зачастую нет иного выхода, как переработать урожай, подвергнув его консервации или сушке. ИК «Ладога» пользуются даже туристы.

Это компактная домашняя сушилка размерами 360х430х120, весом 4,5 кг. Производит аппарат завод "Ладога" г. Кировска. Работает в стандартных условиях от сети 220В, потребляемая мощность 400 Вт/ч. В комплектации два противня: верхний противень работает в режиме «ИК+конвекция», нижний – «ИК», в процессе работы практически не нагревается.

Принцип работы инфракрасной сушилки


Под воздействием волн инфракрасного излучения определенной длинны, активно поглощаемых водой, содержащейся в продукте, происходит удаление влаги при невысокой температуре от 40°С до 70°С, ткани продукта волны не поглощают. Щадящий режим позволяет сохранить натуральный цвет и аромат, большинство витаминов, биологически - активные вещества. Необходимое излучение формируется за счёт особого керамического покрытия нагревательных элементов (ТЭНов) сушильной установки. При этом ресурс функционирования керамического покрытия неограничен. Система экранов и воздуховодов, сконструированная особым образом, обеспечивает равномерное и быстрое высыхание продукта.

Вредная микрофлора, способная развиться в продукте, уничтожается благодаря высокой плотности инфракрасного излучения, что способствует длительному хранению высушенной продукцию без потери качества. Перед процессом сушки необходимо подготовить продукт, помыв, если требуется почистить или порезать, потереть, разместить на поддоны и включить сушильный аппарат. Через определенное время получается продукт, готовый к хранению. В высушенном виде остаётся примерно 7-15% влаги.

Подготовленные таким образом овощи, фрукты и прочие сухие продукты можно хранить в условиях пониженной влажности и без специальной тары, потери витаминов составят от 5-15%. В герметичной ёмкости возможно хранение до двух лет.

У некоторых обладателей этой бытовой овощесушилки, установка отработала по 10 лет. Надёжный аппарат, простой в уходе и использовании. Механических частей, которые могут выйти из строя, не содержит. Работает тихо.

Что можно сушить


1. Овощи: капуста, свекла, морковь, картофель, чеснок, лук, томаты. Время сушки составляет около 4 часов.
2. Зелень: петрушка, укроп, лечебные травы можно высушить за 15-20 мин.
При желании восстановить исходный вид, цвет, форму, вкус, объём продукта достаточно добавить воды и дать постоять 20-40 мин.

Результат единовременной загрузки аппарата до 5-ти кг сырого продукта - примерно 600 г сухого.

Сушат в «Ладоге» сухари и соленые огурцы, грибы, корнеплоды, ягоды.

Сведения о качестве восстановленного высушенного продукта (от пользователей)

1. Свекла, морковь после сушки на любом противне полностью восстанавливается форма и структура без потери цвета и вкуса в процессе регидратации.
2. Картофель перед укладкой на противни лучше предварительно подвергнуть бланшированию в течение 2-3 мин. После регидратации и варки не отличим от обычного картофеля.
3. Сухая капуста при восстановлении форму и вкус теряет незначительно, после варки разницы по сравнению с применением свежей, почти нет.
4. Соленые огурцы сушат на любом противне. Вкус при регидратации не изменяется, структура становится более плотной.
5. По томатам информация аналогичная, но вкус немного меняется.
6. Лук сушится только на нижнем противне, полное восстановление свойств.
7. Некоторые экспериментируют с мясом. Например, свинина вареная и измельченная сохнет быстро. Вкус впоследствии страдает, но форма и цвет неотличимы от вареного мяса.


P.S.: к сожалению в настоящее время сушилка Ладога не производится.

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter. Будем благодарны за помощь.
Прокомментировать
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
av
av Администраторы | Сообщение #15 26 июля 2018 13:51

Станислав, их уже не производят. Инструкций нет.

Делали вот тут - ПАО «Завод «Ладога».

Станислав
Станислав Гости | Сообщение #14 26 июля 2018 12:22

Подскажите, где можно скачать инструкцию на Ладогу?

Татяьна
Татяьна Гости | Сообщение #13 23 сентября 2016 10:38
Звонила на завод в Кировске, эти сушилки не производили в этом году, в прошлом году выпустили небольшую партию- разобрали все! На вопрос почему не производят эту сушилку ответили, что директор не дал распоряжения производить их. Вопрос риторический, почему не производить товар который пользуется спросом??? А звонят со всей России и просят помочь купить????
Алена
Алена Гости | Сообщение #12 13 сентября 2016 22:44
Очень печально, что Вы ее не продаете sad
av
av Администраторы | Сообщение #11 2 сентября 2016 12:27
Наталия, добрый день. Мы не продаём эту сушилку.
Наталия
Наталия Гости | Сообщение #10 1 сентября 2016 15:54
Хочу приобрести ик сушилку Ладога. Сколько она стоит и где её купить?
av
av Администраторы | Сообщение #9 12 августа 2015 12:45
Евгений, не продаём сейчас бытовые сушилки.
Евгений
Евгений Гости | Сообщение #8 11 августа 2015 23:07
Хочу приобрести ик сушилку Ладога. Сколько она стоит и как ее доставить в Нижний Новгород?
LesterMex
LesterMex Гости | Сообщение #7 15 мая 2015 14:18
Это удивило меня
av
av Администраторы | Сообщение #6 20 февраля 2015 18:49
Оксана, здесь только ознакомительная информация по бытовым сушилкам.
Оксана
Оксана Гости | Сообщение #5 18 февраля 2015 18:24
Как можно приобрести инфракрасные сушилки и сколько они стоят?
Fara16
Fara16 Гости | Сообщение #4 30 июня 2014 09:59
В домашних условиях я думаю это то что надо. Я очень люблю сухофрукты, но не знал как их сушить. Как-то раз летом я попробовал сушить абрикосы под солнцем, но не очень-то вкусно получился. А ещё я пробовал сушить баклажаны на этот раз у меня по вкуснее получился чем в предыдущем попыткой с абрикосами.
Саша
Саша Гости | Сообщение #3 20 июня 2013 10:13
Инфракрасное излучение это просто энергия нагревающая предметы, продукты без нагрева воздуха. Приготовленная пища в такой сушилке очень полезна для здоровья, так как уже нет вредных микроорганизмов, в продуктах остаются только полезные природные качества.
skript777
skript777 Гости | Сообщение #2 1 июня 2013 23:07
Отличная сушилка. Овощи и зелень она сушит просто идеально. И такая сушилка не вредна для здоровья. Ученными уже давно доказано, что инфракрасное излучение – для человека абсолютно безопасно.
DOC 878
DOC 878 Гости | Сообщение #1 29 мая 2013 22:13
Высушивать за 4 часа овощи это значительно быстрее, чем в конвективных сушилках. С удовольствием приобрету такую, но в магазинах ее не встречал. Еще бы информации, не вредна ли такая сушилка.

С этим также смотрели:
отзывов 16
Сушилка Sinbo SFD 7401
Бытовые сушилки (обзоры)
отзыва 4
Бытовая сушилка-дегидратор Биолайн
Бытовые сушилки (обзоры)
отзывов 9
Бытовая сушилка Самобранка
Бытовые сушилки (обзоры)
отзывов 0
Бытовая электросушилка Вымпел
Бытовые сушилки (обзоры)
отзыва 3
Электрическая сушилка универсальная СУ-1
Бытовые сушилки (обзоры)
отзывов 0
Сушилка для овощей. Обзор
Бытовые сушилки (обзоры)
отзыв 1
Дегидратор Dream Vitamin DDV-10
Бытовые сушилки (обзоры)