Заказать обратный звонок
Время работы: с 10.00 до 17.00 по МСК
Наша почта: info@prosushka.ru,
отвечаем всегда!

Микроволновая установка Бархан-3

Описание Отзывы и вопросы (12)

Используется для:

1. Обжаривания орехов – фисташек, арахиса, миндаля и других, а также семян и ядер подсолнечника;
2. Высушивания сухих смесей, круп, кормов для скота и прочее;
3. Высушивания природных и промышленных сыпучих материалов, таких, как глина, песок, углерод, строительные и химические материалы;
4. «Сухой варки» овощей, фруктов и прочих продуктов. При этом продукт варится в испаряемой из него же жидкости, качество конечного продукта в этом случае намного выше, чем при традиционной варке в воде, поскольку полезные вещества не уходят в воду, а остаются в продукте;
5. Обработки семян перед высадкой, при этом несколько возрастают показатели всхожести и скорости прорастания семян, а эффективность сушки намного больше, чем при жарке;
6. Уничтожения мелких жучков, размножающихся в продуктах, и восстановления качества продуктов.

Основные преимущества микроволновой установки Бархан-3:

1. Качество конечного продукта – равномерная прожарка, практически неизменённый внешний вид продукта, без следов сажи и горения на поверхности, целостность продукта, а также более насыщенный вкус и запах продукта.

2. Степень автоматизации. Данная установка имеет функцию автоматического режима, практически без управления оператором. Все технологические параметры и сам процесс обжаривания регулируются множественными датчиками. Для управления установка оснащена графическим цветным дисплеем, отображающим всю информацию об осуществляемых процессах. Программа управления имеет дополнительный интерфейс, который выдаёт информацию о неполадках и ошибках, а также указывает на способы их исправления. Пульт управления имеет флэш-память, на которую записывается вся информация о работе микроволновой установки в течение последних шести месяцев, как, например, включение исполнительных устройств, температура находящегося в ней продукта в разных частях и прочее, что, в свою очередь, используется для контроля и анализа осуществляемых процессов.

3. Безопасность, удобство и простота обслуживания. Подвижные детали и внешние поверхности данной установки не подвергаются нагреву, что предотвращает ожоги и травмы. Конструкция установки не позволяет микроволновому излучению выходить за её пределы. Согласно санитарно-эпидемиологическому заключению, микроволновая установка Бархан-3 полностью соответствует установленным нормам эксплуатации. Рабочие детали и элементы установки легкодоступны для проведения ремонта и профилактики. Как правило, профилактические работы производятся каждый месяц и по времени занимают около нескольких часов.

4. Компактность и мобильность. Установка является малогабаритной и обладает небольшим весом, что позволяет устанавливать её даже в маленьком помещении, тем не менее, является достаточно эффективной. Кроме того, такая установка не требует фундамента для размещения, а монтаж, демонтаж и перестановка осуществляется достаточно быстро.

5. Надёжность. Конструкция новой микроволновой установки Бархан-3 создана с учётом наилучшего опыта установок прошлых моделей, предложений и пожеланий.

Новые модели установок Бархан-3 обладают повышенными эксплуатационными качествами, что обеспечивается за счёт:

1. Приспособления устройства к созданию непрерывной технологической линии жарки. Данная установка имеет возможность присоединения элементов загрузки продукта, его охлаждения и очистки.
2. Совершенствования программного обеспечения путём комплектации установки дополнительным интерфейсом, мониторингом питающего напряжения и прочее.
3. Вынесения привода вращения фторопластовой трубы за пределы линии нагревания.
4. Совершенствования механизма подшипникового узла привода вращения фторопластовой трубы.
5. Усиления обдува трансформаторов с целью предотвращения перегрева установки.
6. Оснащения каждого трансформатора термореле, которое, в случае превышения температуры установки, производит аварийное отключение.
7. Дополнения установки функцией ручной выгрузки продукта на случай отключения электроэнергии.
8. Повышения теплоизоляции проводов в кабельных каналах.
9. Комплектация установки новой системой пожаротушения.

Модели.

Микроволновая установка изготавливается в двух вариантах: Бархан-3/1 и Бархан-3/2, в зависимости от числа активных модулей. В каждом модуле содержится по 16 магнетронов.

Принцип работы микроволновой установки Бархан-3 следующий:

По транспортёру, который, однако, не входит в комплектацию установки, продукт поступает в теплообменник, где производится его предварительная подсушка. Затем, на той же скорости, без остановки, подсушенный продукт подаётся в микроволновый модуль установки. Внутри модуля продукт движется и нагревается до заданной температуры, а после этого разгружается из установки. Возможность регулирования температуры нагрева и скорости движения продукта внутри установки обеспечивает получение конечного продукта с разной степенью прожарки и влажности.

Преимущества микроволнового способа:

Микроволновые установки Бархан-3 производят нагрев при помощи микроволновой энергии. Способ микроволновой жарки позволяет одновременно жарить семечки или ядра орехов самых разных размеров и форм, с равномерным распределением конечной влажности в продукте без начальной калибровки, при этом вес продукта практически не изменяется, поскольку микроволновое испарение отличается от прочих методов жарки именно объёмностью нагрева. Тепло попадает внутрь продукта не с его поверхности, а появляется одновременно во всём его объёме. Помимо этого, так как поверхность высушиваемого продукта при выводе жидкости изнутри охлаждается, то температура внутри продукта всегда немного выше, чем на его поверхности. В результате этого, внутренняя жидкость стремится выйти изнутри продукта на поверхность, на что оказывает влияние также и давление пара внутри продукта.

Микроволновым способом можно обжаривать, к примеру, орехи в скорлупе за тот же промежуток времени, что и орехи очищенные. Жарить можно всё, что угодно, очищенные и неочищенные орехи, а также солёные и несолёные семечки. Данная установка обеспечивает поточное обжаривание продуктов, поэтому часто используется, как элемент технологической линии. В процессе обжаривания в рабочем помещении не образуются гарь и копоть.

Технические характеристики:

alt

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter. Будем благодарны за помощь.
Прокомментировать
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
av
av Администраторы | Сообщение #12 9 июня 2020 16:38

Алина, отправили ответ.

Алина
Алина Гости | Сообщение #11 3 июня 2020 20:31

Какая цена установки Бархан-3?

av
av Администраторы | Сообщение #10 20 февраля 2020 16:24

Виктор, здравствуйте. Ответ отправили на e-mail.

Гость Виктор
Гость Виктор Гости | Сообщение #9 19 февраля 2020 14:42

стоимость  Бархан-3/1 и Бархан3/2

av
av Администраторы | Сообщение #8 9 ноября 2010 00:30
Василий, стоимость указана в начале.
Василий
Василий Гости | Сообщение #7 27 октября 2010 22:16
Добрый день. Сколько стоит установка Бархан 3/1 и каковы условия ее приобретения? Меня интересует доставка оборудования в Киев.
av
av Администраторы | Сообщение #6 12 сентября 2010 23:45
дарья, информацию по сушильной установке бархан смотрите на почте.
дарья
дарья Гости | Сообщение #5 12 сентября 2010 20:46
здравствуйте!сколько стоит оборудование?какие сроки доставки в екатеринбург?
av
av Администраторы | Сообщение #4 21 мая 2010 00:43
Здравствуйте, Кирилл. Сначала хотелось бы обсудить требования, которые вы предявляете к необходимому сушильному оборудованию. См. почту.
Кирилл
Кирилл Гости | Сообщение #3 20 мая 2010 11:50
Добрый день! Также интересуют условия покупки (цена, сроки) Спасибо
av
av Администраторы | Сообщение #2 4 мая 2010 19:55
Здравствуйте, Владислав. Информация о стоимости данного оборудования отправлена вам по электронной почте.
Владислав
Владислав Гости | Сообщение #1 27 апреля 2010 14:24
Добрый день. Сколько стоит установка Бархан 3 и каковы условия ее приобретения?
Похожие товары:
отзыва 2
Установка УМОС-02 для СВЧ обработки и сушки сыпучих
Микроволновые сушилки
  • Мощность: 3 кВт/ч
  • Питание: 380/200 В
  • Производительность: до 300 кг/ч
  • Срок изготовления: 3 мес.
  • Под заказ
    Цена: По запросу
    Заказать
    Подробнее
    отзывов 11
    Микроволновые вакуумные установки серии Муссон
    Вакуумные сушилки / Микроволновые сушилки
    Заказать
    Подробнее
    отзывов 19
    Микроволновая установка «Ламинария»
    Микроволновые сушилки
    Заказать
    Подробнее
    отзывов 12
    Микроволновая установка Бархан-3
    Микроволновые сушилки
    Заказать
    Подробнее
    отзывов 0
    Микроволновая сушильная установка МУС-А
    Микроволновые сушилки
  • Мощность: до 6 кВт
  • Питание: 380 В / 50 Гц
  • Срок изготовления: 3-4 мес.
  • Под заказ
    Цена: По запросу
    Заказать
    Подробнее