Самые популярные статьи







    Рассматриваются только вопросы организации производства сухофруктов, без учета ведения бухгалтерии. В данном материале речь пойдет о создании «с нуля» частного (или малого) высокодоходного предприятия по заготовке сельхозпродукции растительного происхождения (фруктов, овощей и прочего) и переработке их с помощью промышленных сушильных агрегатов с дальнейшей фасовкой.

    Просмотров: 60 296
    Комментариев: 8

    При щедрых урожаях многие садоводы перерабатывают кабачки: маринуют, консервируют, делают из них варенье, джемы. Но, в этом случае кабачок полностью теряет свои полезные свойства. Для возможности употребления кабачков в качестве диетического питания, при борьбе с избыточным весом в течение всего года, есть великолепная альтернатива – сушка кабачков в домашних условиях, без потери ценных витаминов.

    Просмотров: 22 578
    Комментариев: 2

    При большом урожае практически любых фруктов и многих овощей, стоит выбрать альтернативу – приготовление сухих порошков для соков. Так, из 10 кг свежих фруктов, получится около 1,5 кг сухофруктов, при этом 1,3 кг фруктовой муки можно поместить в 1-литровую емкость. C помощью сухих порошков, Вы круглый год сможете подпитывать свой организм витаминами, наслаждаясь абсолютно натуральными напитками без добавления каких-либо консервантов, ароматизаторов и красителей. Этот вариант может быть находкой для диабетиков и наиболее оптимальным вариантом в зимнее время, когда фрукты не только значительно дороже в цене, но и полны пестицидов.

    Просмотров: 13 167
    Комментариев: 2

    При сушке же яблок в них сохраняется до 95 процентов полезных минеральных веществ и витаминов. При этом срок их хранения – не меньше года. А при соблюдении всех правил – даже больше. Не зря сухофрукты включены в неприкосновенный запас воинских продуктовых баз. Плюсом является и то, что для сушки яблок не нужны отборные плоды. В дело пойдут даже червивые, слегка подгнившие, нестандартной формы.

    Просмотров: 43 422
    Комментариев: 11

    Горох принадлежит к группе растений семейства бобовых и является наиболее полезной растительной культурой этого класса. Сушка гороха как метод заготовки вполне обоснована, так как он отличается повышенным содержанием калия, фосфора, магния и кальция. За большое содержание углеводов и белков по своей калорийности горох сравнивают с говяжьим мясом. В нем содержится много аскорбиновой кислоты, клетчатки, витаминов групп «В», «PP», каротин.

    Просмотров: 16 612
    Комментариев: 0

    Рыба имеет очень много полезных свойств, так необходимых для нормального развития человека. В ней содержится большое количество легкоусвояемого белка, жиров, в том числе рыбий жир, много ненасыщенных жирных кислот и, конечно, фосфора, который необходим для укрепления костей скелета. В настоящее время очень важное значение имеет то, что рыба очень доступна по стоимости любому. Каждый человек хотя бы раз в жизни пробовал сушеную рыбу. И от того, какое первое впечатление она не него произвела, зависит дальнейшее употребление ее в рационе питания человека. Я – любитель сушеного окуня, отличающегося от других речных рыб более жирным и вкусным мясом.

    Просмотров: 38 899
    Комментариев: 0

    Сушилка инфракрасная бытовая производства "Омское производственное объединение "Иртыш", предназначена для сушки ягод, фруктов, овощей, морепродуктов, лекарственных трав, грибов и других продуктов растительного происхождения. Основан этот метод сушки продуктов на применении свойств инфракрасного излучения, которое безвредно для человека и окружающей среды. Инфракрасное излучение интенсивно поглощается содержащейся в продукте водой, при этом не поглощается тканью продуктов сушки.

    Просмотров: 18 633
    Комментариев: 3

    Чтобы изготовить лекарственное средство, берут только корень одуванчика. Для сушки корни растения выкапывают, избавляясь от лишней земли. Все части растения, а именно корневища, тонкие корни и надземные части обрезают и промывают под проточной водой. Желательно для удобства размельчить крупные корешки до мелких. Все сырье раскладывают и высушивают на солнце в течение нескольких дней.

    Просмотров: 19 962
    Комментариев: 2

    Сушку лекарственных растений, в том числе и крапивы, проводят в специальных сушилках для растений, которые имеют довольно-таки сложную конструкцию. В сушилке имеется несколько рядов солнечных панелей. Площадь каждой панели чуть больше 1 квадратного метра. Общий вес конструкции – 30 кг.

    Просмотров: 10 113
    Комментариев: 1