Сублимационная сушка
Сублимация фруктов и овощей
Сублимационная сушка / ТЕОРИЯ СУШКИ
При выборе сырья для сублимационной сушки следует принимать во внимание возможность изменения в нем
Подробнее
Молочные продукты сублимационной сушки
Сублимационная сушка / ТЕОРИЯ СУШКИ
Опыт сублимационной сушки молока, творога, кефира, сыра позволяет считать, что этот способ
Подробнее
Сублимационная сушка мяса
Сублимационная сушка / ТЕОРИЯ СУШКИ
Мясо – один из основных источников полноценных и легкоусвояемых белков. В нем содержится
Подробнее
Процесс сублимационной сушки
Сублимационная сушка / ТЕОРИЯ СУШКИ
Завершение процесса сублимационной сушки происходит, когда температура всего продукта становится
Подробнее
Оборудование для сублимации продуктов
ВИДЫ СУШКИ / Сублимационная сушка
Рассмотрим оборудование для сублимации продуктов серий FD и VF на примере модели FD-100. Основные
Подробнее
Капуста сублимационной сушки
Сублимационная сушка
Капуста сублимационной сушки, как и капустный сок, используется в качестве пищевой добавки для
Подробнее
Как производят растворимый кофе
Сушка распылением / Сублимационная сушка
Растворимый кофе производят из кофейного экстракта, который представляет собой коллоидную жидкость,
Подробнее
Сублимационная сушка продукции
Сублимационная сушка
Благодаря тому, что лёд может испаряться, минуя жидкую фазу, стало возможным применять
Подробнее
Технология сублимационной сушки
Сублимационная сушка
Сублимационная сушка продуктов позволяет отлично сохранять их пищевые качества. Этот способ
Подробнее