Сушилка для овощей Суховей

Ваш огород или приусадебный участок порадовал вас большим урожаем овощей? Теперь перед вами стоит задача – как всё это сохранить на максимально длительное время с минимальными потерями? Безусловно, самым популярным способом сохранения овощей является консервирование. Однако это означает, что овощи будут засолены, замаринованы, порезаны в салаты либо выжаты в соковыжималке. В любом случае они будут подвергнуты тепловой обработке при очень высокой температуре, а это, в свою очередь, означает, что большая часть полезных веществ и витаминов, содержащихся в овощах, будет уничтожена. Чтобы этого не произошло, овощи можно засушить.

Сушка овощей – это самый лёгкий способ сохранения витаминов, микроэлементов и всех полезных свойств, а также натурального цвета, вкуса и запаха выращенных овощей. Раньше овощи сушили в духовке либо на печи, что было довольно затруднительно. С появлением электросушилок данный процесс стал во много раз проще и легче. Сушилка для овощей Суховей представляет собой прибор, в который закладываются нарезанные овощи, и устанавливаются температура, режим мощности и время, необходимые для высушивания того или иного продукта. Сушилки бывают конвективными и инфракрасными. Конвективные сушильные аппараты Суховей существуют двух типов – с встроенным терморегулятором (Суховей-3 и Суховей-5) и без терморегулятора (Суховей М-8 и Суховей М-5). Терморегулятор позволяет устанавливать температуру нагревания сушильного аппарата от 0 до 70 градусов.

Электрические сушилки Суховей предназначены для высушивания овощей, а также фруктов, ягод, трав и лекарственных растений, грибов в домашних условиях. Сушка осуществляется путём принудительного обдува высушиваемых продуктов горячим воздухом, подаваемым от вентилятора у основания сушилки, причём здесь не происходит пережаривание, что обеспечивает максимальное сбережение вкусовых качеств, витаминов и активных веществ, содержащихся в продукте. Воздух, поступающий от вентилятора, предварительно нагревается с помощью электрического теплонагревателя.

Электросушилки Суховей изготавливаются полностью из пластмассы, однако возможно изготовление нижней части из металла, а верхней – из пластмассы. Сушилки оснащены вентилятором и дополнительной функцией термозащиты, что обеспечивает автоматическое отключение аппарата при перегреве. Масса сушилки может составлять от 3,5 до 5,7 кг, режимы сушки могут варьировать от 40 до 70 градусов, питание - 220В, потребляемая мощность – от 380 до 600Вт, в зависимости от модификации сушилки.

Также, в зависимости от модификации, электоросушилки Суховей могут иметь от трёх до восьми поддонов, на которые укладываются овощи, предназначенные для высушивания. На каждом из поддонов может быть разложено до одного килограмма овощей.

Диаметр электрических сушилок для овощей Суховей составляет около 340 мм, высота, в зависимости от количества поддонов, может варьировать от 270 до 450 мм.