Современное развитие сушильной техники для зерна характеризуется разработкой новых конструкций сушильных установок. Переменный нагрев и охлаждение позволяют использовать высокотемпературные сушильные агенты, при этом сохранять качество высушиваемых материалов и получить более высокие технико-экономические показатели процесса.

Просмотров: 196
Комментариев: 0

Пошаговый алгоритм оценки тепловой мощности теплогенератора и расхода топлива для подготовки теплоносителя сушки различных материалов.

Просмотров: 976
Комментариев: 1

Как решить проблему полной утилизации послеспиртовой барды? Какой должна быть брагоректификационная установка, чтобы облегчить сушку получаемой барды? Основной проблемой при сушке барды является большое содержание в ней воды. И ее практически всю в конечном итоге тем или другим способом приходится выпаривать.

Просмотров: 2311
Комментариев: 5

Название: Производство сушеных овощей, картофеля и фруктов.
Издательство: "Легкая и пищевая промышленность", Москва.
Авторы: З.А. Кац.
Год: 1984.
Формат: pdf.
Страниц: 216.
Язык: русский.
Размер: 129 Мб.

Основные пункты оглавления:

Глава 1. Овощи, картофель и фрукты как сырье для сушки

Глава 2. Подготовка сырья к сушке

Глава 3. Сушка овощей, картофеля и фруктов

Глава 4. Сортировка, брикетирование, упаковка и хранение готовой продукции

Глава 5. Производство продуктов из картофеля

Глава 6. Производство овощных и фруктовых порошков

Глава 7. Качество сушеных овощей и фруктов и технологический контроль производства

Просмотров: 3264
Комментариев: 9

Сушка является одним из лучших способов консервации, позволяющим сохранять их максимально полезными. Для этого в домашних условиях можно использовать духовку, однако все больше людей отдают предпочтения современным сушилкам. Они экономичны, удобны в использовании, продукты в них прекрасно высушиваются. Если у вас еще нет такого прибора, но вы подумываете о его покупке, тогда рекомендуем ознакомиться с информацией в этом материале.

Просмотров: 4522
Комментариев: 15

Зерносушилки Mega представляют собой агрегаты жалюзийного типа и непрерывного действия, в которых используются преимущества шахтных и колонковых устройств. Использование технологии «мягкой сушки» позволяет снизить повреждение зерновки относительно традиционных систем более чем на треть. Достигается это за счёт особенного механизма движения зерновых масс.

Просмотров: 7218
Комментариев: 5

Барабанные зерносушилки Cimbria используются для сушки тех сыпучих пищевых продуктов, которые малотребовательны к механическому воздействию. Это большей частью сушка и обработка фуражной пшеницы, свекловичного жома, зернокартофельной послеспиртовой барды и других продуктов, применяемых впоследствии для корма скота. Зерносушилки обладают высокой производительность и низкой стоимостью процесса тепловой обработки.

Просмотров: 6892
Комментариев: 6

Сушеные морепродукты известны людям ещё со времен средневековья. В средние века на Руси морской промысел имел большое значение, особенно в таких крупных городах, как Новгород. И сушеную рыбу запасали впрок, брали в поездки и походы. Часто это помогало спастись от голода.

Просмотров: 8909
Комментариев: 39

Одним из таких инновационных способов является рециркуляционная просушка зерна активным вентилированием с использованием сверхвысокочастотного излучающего поля. Данный метод позволяет достичь сразу нескольких положительных эффектов по сравнению с классическими вариантами - увеличение производительности сушки зерна и его более равномерную просушку по всей толщине слоя, а также уменьшение энергозатрат.

Просмотров: 9277
Комментариев: 5